随着研究的进步，我们能以营养食品的方式来摄取酵素。酵素营养食品有以下优点。
①增加活力（生命力）：提高消化力，活化代谢，变得有元气。
②组织内的解毒、促进排泄：使血液循环正常，排出残留的蛋白质片段。
③抗老化：（酵素力=生命力）。补充营养食品，确实能延年益寿。
④体重的正常化：让肥胖者减肥。
⑤改变发炎症状：破坏病原菌、病原病毒等菌，改善发炎症状。
⑥活化血液循环：使红血球、白血球旺盛的发挥作用，促进血液正常化。
⑦促进维他命、矿物质的吸收：不断的消化，就能使必要的营养素完全被吸收。
⑧强化免疫系统：提升免疫力。
⑨抵抗癌细胞：近年来发现酵素能破坏癌细胞的被膜。也可以防止癌细胞为了转移所进行的分裂作用。再加上能强化免疫力系统，因此能双管齐下，预防及治疗癌症。
酵素营养食品对于感冒、慢性肠胃炎、生活习惯病都有效。为自然产物，无副作用，不同于西药，这也是酵素备受注目的一大要因。
酵素的六大作用
平衡作用
●酵素可使体内的血液成弱碱性，消除体内废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞、促进消化、加强抵抗力，让身体保持各方面的平衡。健康的细胞是碱性的癌细胞是酸性的。
抗炎作用
●发炎指的是身体部分细胞受伤的部位，病菌筑巢生长。治疗发炎，并非全是酵素的功劳，而是酵素搬动白血球，使白血地球功能良好，给予受伤的细胞力量而已。任何病患都一样，要治疗必须靠基本治疗力，特效药的抗生素可以杀死细胞，却不会再生新细胞。
抗菌作用
●酵素是一种天然的抗生素，大量食用也不会有副作用。跌倒时，用老人的方法就是用口水在伤口抹一下，因为口水中有唾液酵素，是最好的外伤药。酵素可以促进白血球杀菌，基本身具有抗菌的作用，可杀死病菌，也有促进新细胞的作用，可从根本上治病。
分解消化作用
●酵素最重要的功能是清除患处或血管中聚集的废物，使其恢复正常的功能，与治好病没有直接的关系，可是有助于食物消化吸收的分解作用。人体生命的延续与生长，必须要上千种以上的化学反应产生，例如：胃壁本身藉肌肉收缩而发生的运动，可便食物与胃液相混合，食物在胃中最后消化或粥状，就是食物被分解后，大分子变成小分子，将蛋白质转化为氨基酸，淀粉转化为麦芽糖、葡萄糖，脂肪转化为甘油、脂肪酸。经常补充外来的酵素，能排除患外残留在血管内的脓水、污物、分解催化使身体回复正常状态，对于体质的改变以及强化原有的体质，是最直接、快速且安全的方法。
净化作用
●酵素可把血液中的废物排出体外，分解发炎病毒，分解酸性血液的胆固醉，保持弱碱性，使血液循环畅通。
新生作用
●酵素可促进细胞的新陈代谢，增强体力，促进遭受破环的细胞新生。
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