我们都熟知，从人体健康学的角度上讲，酵素对人的健康状况有直接的影响，简单讲，就是酵素愈缺乏，人就愈易老化；反之酵素贮存愈多，人就愈健康。但是，实际生活中，很多原因导致了酵素的缺乏，下面，就让我们一起认识下关于酵素缺乏的原因以及如何补充酵素的问题。

为什么会缺乏酵素呢？

一是人类自己的偏食（只吃酸性或碱性食品），造成酸碱度不平衡，以血液来说，最适当为弱碱性，这取决于饮食习惯。

一是食用煮过、加压过的食物，因为酵素最怕高温，如果温度超50°C，酵素大部份将被破坏，所以这些食物均已不含任何酵素。

食物中缺乏酵素，容易使消化器官工作过度，因为原本食物内所含酵素有能力负担高75％的消化任务，此时便完全落在消化器官上，消化食物时所需的大量能量，便有赖于体内其它器官的支援，许多人常在吃了一顿大餐后，便觉得想睡或有疲倦感，便是这种原因。当人体优先将体内酵素用于消化器官时，会从免疫系统中夺取酵素，而忽略了维护健康的重要任务，终究会导致许多退化性的疾病。

个人的酵素贮存量和能量成正比。年龄递增，酵素会慢慢减少，减至无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。当体内酵素作用衰弱或减少，就会有各种症状出现，要治疗这些毛病，第一种方法是正常的饮食习惯，还有健康的生活空间。但今日的社会环境，能否享受健康生活则大有问题，因为空气污染、水质污染、农药污染、西药、防腐剂......等等，直接或间接的影响酵素的功能。另一种方法是从体外直接输入与体内相同的酵素。如果每个人摄取较多的（体外酵素），我们的酵素贮存量将不会快速用尽，体内的新陈代谢酵素将会比较平均分配于各个器官，这也是想维持健康的人，每天最应该做的事。

获得体外酵素的两大途径：一是生食，一是摄取酵素补充物。

生食较麻烦费时，一次吃不了几种，且大环境的改变安全堪虑。因为体内缺乏多少酵素，缺少哪些酵素，我们并不知道，所以最安全、方便、有效的方法就是食用天然复合酵素制品即植物综合酵素。

关于酵素的各方面小知识，都给大家讲完了，希望上面的讲述可以带给大家好的帮助，各位不要因为自己的酵素缺失，让自己老得更快哦。