辅酵素Q10存在于人体细胞粒腺体，人体各种新陈代谢功能如消化、呼吸、心脏收缩及肌肉运动等都需使用能量，而这些能量都是由粒腺体利用氧气及多种酵素持续制造供给。许多临床研究证实，使用辅酵素Q10除能除皱抗老化外，也可改善肌肉无力及心脏衰竭病患的临床症状。人体内的辅酵素Q10在20岁时达最高峰，之后随着年龄增长而逐渐减少，年过30岁就需要补充辅酵素Q10，80岁时人体内辅酵素Q10只剩下40%。
辅酵素Q10是一个非常好的酵素，目前世界上辅酵素Q10的生产方式，主要是利用微生物发酵来获得。这类经由微生物发酵而得到的特殊酵素，便是“微生物酵素”。
所谓的微生物（Microorganism），就是我们生活中常说的“菌”，在学术上还细分为病毒、真菌、细菌等。人类很早就会利用一些微生物来生产食物，一般生活中常见用来生产食物的微生物有酿酒用的酒曲、制作优格的乳酸菌、发酵酱油用的曲菌等。
这些肉眼看不到的小生物，生命力非常旺盛，有时候一小滴水中，可能就有成千上万甚至是上亿的微生物存在。而且，它们能在很短的时间里，从一颗小小细胞，繁殖成为数可观的后代。研究发现，某些微生物的细胞上，有我们人类需要的特别营养，例如酵母菌常有的维生素B群。现代的生物科技，利用微生物体积小、繁殖快的特性，将它植入特定的培养基中，在很短的时间内，便可以培养出大量的微生物来获取所需的物质。这种方式，便是微生物发酵法，也是目前最常用来生产酵素的方式。
不过，并非随便一种微生物都可以生产我们需要的酵素，以生产辅酵素Q10为例，大部分的微生物所生产的是Q6～Q8（主要是化学结构上不同），人体是无法利用的。因此，这些用来生产酵素的微生物，都必须经过筛选、纯化、培育。除了辅酵素Q10以外，如纳豆酵素、红曲酵素、SOD超氧化歧化酶…等，都是常见的微生物性酵素。
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